Ножи коллекции DAMASCUS SUMINAGASHI --- это высококачественные ножи MIKADZO, сделанные по дамасской технологии. «Вязкость» этой стали достаточна для того, чтобы сохранять режущую кромку даже при закалке до твердости 60-61 HRC (единица по шкале Роквелла). Дамасская сталь --- материал, который в нашем представлении прочно ассоциируется с лучшими мечами и кинжалами из живописных историй прошлого. Впрочем, чтобы убедиться в уникальных достоинствах такого металла, вовсе не обязательно рисковать и совершать подвиги (конечно, если не учитывать кулинарные подвиги на собственной кухне). Уникальная твердость дамасской стали, полная коррозионная устойчивость и безупречная острота лезвий --- те преимущества, которые особенно ценятся в ножах коллекций DAMASCUS SUMINAGASHI, пришедших из легенд прямо на кухонные столы современных хозяек. Лезвие спроектировано и изготовлено с учетом особенностей японской и европейской культуры резки, что позволяет добиться особого удобства при использовании ножа. Наряду с высокими техническими показателями эффективности, все ножи MIKADZO имеют уникальный дизайн лезвий и рукояток. Для отделки рукояток ножей DAMASCUS SUMINAGASHI применяется пакка --- ламинат, состоящий из ценной древесины, пропитанной смолой, которая стабилизирует основу материала ручки. черно-коричневая пакка DAMASCUS SUMINAGASHI COLLECTION Индивидуальная подарочная упаковка входит в комплект каждого ножа Инструкция и гарантийный талон входит в комплект каждого ножа В КОМПЛЕКТ НОЖА ВХОДЯТ: DAMASCUS COLLECTION DAMASCUS SUMINAGASHI 239 ARTEKEY MIKADZO MIKADZO 4996237 4996236 4996235 4996234 Нож универсальный 127 мм Нож сантоку 170 мм Нож «Шеф» 203 мм Нож овощной 89 мм DAMASCUS SUMINAGASHI ГАРАНТИЯ: 3 ГОДА РЕКОМЕНДУЕМЫЙ АКСЕССУАР НАБОР ДЛЯ ЗАТОЧКИ СТАЛЬНЫХ НОЖЕЙ MIKADZO DK-1000/3000 4992011 4996233 Набор ножей DAMASCUS SUMINAGASHI + универсальная подставка УНИВЕРСАЛЬНАЯ ДЕРЕВЯННАЯ ПОДСТАВКА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ НОЖЕЙ UN-PL5 YAMATA COLLECTION 240 MIKADZO YAMATA / YAMATA-KOTAI ARTEKEY MIKADZO Нож из молибден-ванадиевой стали будет радовать своего владельца долгие годы, требуя минимума заточки и ухода AUS-10/8 (Aichi Steel Works) --- это сталь с оптимальным сочетанием гибкости и твердости, специально разработанная для ножевой промышленности. Она обладает чуть меньшим, чем в VG-10, содержанием углерода при схожем проценте хрома, что повышает коррозионную стойкость клинка В ножах коллекции MIKADZO YAMATA клинок изготовлен из молибден-ванадиевой стали AUS-8, в коллекции MIKADZO YAMATA-KOTAI клинок изготовлен из трех слоев различных сталей: центральный слой из молибден-ванадиевой стали AUS-10, а обкладки --- из нержавеющей стали SUS410. Молибден используется как легирующая добавка, повышающая жаропрочность и коррозионную стойкость стали. Он также усиливает действие хрома в сплаве и улучшает прокаливаемость. Стали, в составе которых есть этот элемент, зарекомендовали себя с наилучшей стороны.
Ванадий --- элемент, способный улучшать свойства многих сплавов. Значительно повышает прочность и износостойкость стали. Рукоятки ножей MIKADZO из стеклотекстолита G10 изготавливаются вручную, это придает изделиям индивидуальность и неповторимость. Ножи YAMATA и YAMATA-KOTAI идеально сбалансированы, что позволяет работать быстро и с минимальной нагрузкой на руку. Сталь AUS-8 в рейтинге сталей, пригодных для изготовления клинков ножей, занимает достойное место, так как свойства AUS-8 оптимально уравновешены: прекрасные показатели держания остроты, стойкости к коррозии и механической выносливости. Сталь AUS-10 является отличным материалом для производства клинков, она отличается высокой износостойкостью, прочностью и твердостью. Обкладки из нержавеющей стали SUS410 по бокам центрального стержня отлично защищают основной слой от механических повреждений и придают дополнительную защиту от коррозии металла. AUS-8 Твердость: 59 HRC AUS-10 Твердость: 61 HRC стеклотекстолит G10 YAMATA COLLECTION РЕКОМЕНДУЕМЫЙ АКСЕССУАР Индивидуальная подарочная упаковка входит в комплект каждого ножа Инструкция и гарантийный талон входит в комплект каждого ножа В КОМПЛЕКТ НОЖА ВХОДЯТ: НАБОР ДЛЯ ЗАТОЧКИ СТАЛЬНЫХ НОЖЕЙ MIKADZO DK-1000/3000 4992011 YAMATA COLLECTION 241 YAMATA / YAMATA-KOTAI ARTEKEY MIKADZO MIKADZO YK-01-59-PA-89 YK-01-59-UT-127 YK-01-59-CH-203 Нож универсальный 127 мм Нож «Шеф» 203 мм Нож овощной 89 мм YAMATA ГАРАНТИЯ: 3 ГОДА 4992001 4992002 4992005 Нож универсальный 127 мм Нож «Шеф» 203 мм Нож овощной 89 мм YAMATA-KOTAI ГАРАНТИЯ: 3 ГОДА 4992033 Набор ножей YAMATA + универсальная подставка 4992034 Набор ножей YAMATA KOTAI + универсальная подставка Набор для профессиональной заточки кухонных металлических ножей и ножей из дамасской стали. В комплекте --- камень точильный водный комбинированный и держатель угла заточки. Водный камень предназначен для заточки ножа и шлифовки угла заточки режущей кромки. Одна из сторон камня имеет зернистость 1000 грит, другая --- 3000 грит, что позволяет наточить нож, используя всего один инструмент. Съемная резиновая платформа надежно защитит от скольжения. Держатель угла заточки с керамическими направляющими обеспечивает угол от 15 до 30 градусов. • Длина х ширина х высота, см: 17,8 х5,9 х2,7 • Назначение:для металлических ножей и ножей из дамасской стали • Зернистость:1000 грит и 3000 грит IMARI COLLECTION 242 MIKADZO IMARI WHITE / IMARI BLACK ARTEKEY MIKADZO Химическая нейтральность (не переносят ионы металла в пищу, не разрушаются от кислот и жиров в овощах и фруктах, никогда не заржавеют). Ножи из циркониевой керамики очень острые и в несколько раз дольше держат заводскую заточку, чем стальные ножи MIKADZO IMARI --- это ножи из циркониевой керамики. Предназначены для ежедневного нарезания фруктов, овощей и мяса без костей.
Ремонт и настройка компьютеров в Севастополе. На дому. Обход блокировки youtube. Smart TV +7 978 094 08 84